Tienda

Menú Gure Lurra

35,00

Categoría:
Platos del Menú

PAN ARTESANAL
de masa madre AOVE navarro en prensa fría
CROQUETA DE PULPO
pura potencia del cantábrico
CRUJIENTE DE PAELLA
con kiskillas de la zona
COGOLLO, VERDEL Y TXULETA
cogollo con caballa ahumada, toques picantes y velo de txuleta
SALMOREJO CON HELADO DE QUESO
con tomates de la variedad ‘Aretxabaleta’ del caserío Aristondo de Igeldo con helado de queso de cabra kmo
ERREKA
trucha de Yesa (Navarra) marinada y ahumada con crujiente de placton y helado de tomate
MERLUZA CON CONSOMÉ DE LOMBARDA Y PULPO
pescado de anzuelo de la lonja de pasajes a la brasa y halófilas de nuestra costa
PATO A LA BRASA CON MOLE DE OXACA Y MAÍZ
fuego lento y sabor intenso
SOPA DE MARACUYÁ KM0
de maracuyás de Lekeitio con helado de apio y lima y rocas de algarrobo
PETIT FOURS

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies